El Wok de Brócoli Teriyaki

Me encanta cocinar, especialmente los fines de semana cuando no hay presión para hacer las cosas rápidamente. Sin embargo, a menudo escucho a la gente hablar sobre lo tedioso que puede ser cocinar durante la semana laboral y lo que puede consumir tiempo. No estoy de acuerdo. Renata y yo cocinamos al menos 3 de nuestros cinco días laborales y a menudo "cocinamos rápido". Los dos días restantes serán ensaladas, sándwiches y cosas por el estilo.

Cocinar rápido no es más que cocinar rápidamente y es divertido, fácil y saludable (en su mayoría). Vamos a comenzar una serie y sección sobre nutrición y darles algunas ideas sobre nuestra nutrición y hábitos alimenticios, una parte vital de conquistarte a ti mismo, así que quizás puedas ir a tu tienda de productos locales y dedicar 20 minutos a hacer una cocina rápida y fresca. ¡Confía en nosotros, es delicioso!

¡Consigue la receta de este plato a continuación!

Brócoli al wok con salsa teriyaki de sésamo

Cocina: Asiático

Autor: HK

Tiempo de preparación: 7 mins

Tiempo de cocción: 10 mins

Tiempo total: 17 mins

Porciones: 2

Fácil, 15 minutos de cocción usando verduras frescas y salsa teriyaki.

Ingredientes

Brócoli
Cebollas
Maíz
Semillas de Sésamo
Salsa Teriyaki
Aceite de Oliva (aceite de semilla de girasol)
Arroz

Instrucciones

Corta el brócoli (dependiendo de cuánto quieras) en trozos pequeños y lávalo bien.
Toma una cebolla fresca y pica en trozos pequeños.
Toma un wok; si no tienes un wok, usa una sartén y caliéntala en la estufa a fuego alto.
En otra olla, añade 1 vaso de arroz y dos vasos de agua y déjalo a fuego medio-alto durante aproximadamente 5-7 minutos.
Una vez que el wok esté caliente (aproximadamente 30-45 segundos), vierte aproximadamente 2-3 cucharadas de aceite de oliva (o aceite de girasol) en la sartén.
Espera 15-20 segundos y añade el brócoli picado. Revuelve durante aproximadamente 3 minutos.
Añade las cebollas en cubos y revuelve durante otros 3 minutos.
Añade el maíz y la salsa teriyaki y revuelve para asegurarte de que todo esté cubierto con la salsa.
Baja el fuego a medio/medio-bajo y déjalo reposar durante otros 3-5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Toma el arroz, ponlo en un plato y añade la mezcla de brócoli teriyaki.

HK

Padre de futuros pioneros. Esposo de mi roca. Atleta que ha recorrido miles de millas y repeticiones. Emprendedor detrás de iniciativas como NutriPlay y HK ImPulse. Inversor que detecta la próxima gran ola. Experto en tecnología que convierte ideas en impacto.

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