10 Fuentes Sorprendentes de Proteína

Suelo comer, en promedio, aproximadamente 8 comidas de carne por semana (si promedias 3 comidas al día durante 7 días) – y eso variaba dependiendo de mis días – a veces como 2 comidas al día, otras mi ingesta será de 5-7 comidas más pequeñas. En un sentido tradicional, eso significaría que de esas 21 comidas por semana, comí carne el 38% del tiempo. Esto variaba desde pollo hasta carne de res y pavo. Pensé que además de mis lentejas y frijoles y algunas otras fuentes que como regularmente, compilaría una lista de varias fuentes ricas en proteínas que no están relacionadas con la carne y quería hacer esto por dos razones.

1. Celebrar¡Mi esposa y yo hemos reducido nuestra ingesta de carne a 1-2 comidas por semana (menos del 5% a la semana). Establecimos un objetivo y nos mantuvimos en él. Ya llevamos más de 20 meses. No somos completamente vegetarianos y probablemente (muy probablemente) nunca lo seremos, sin embargo, es un gran paso hacia ser potencialmente más saludables y comer de manera más consciente.
2. Compartir mi conocimiento con todos ustedes, para que esto también les beneficie.

Dicho esto, vayamos a los hechos – y esta publicación es puramente sobre alternativas y nada más, así que aquí hay 10 fuentes sorprendentes de proteína. Ya sea que seas vegetariano o de vez en cuando disfrutes de poner un trozo de carne a la parrilla, la lista a continuación contiene 10 diversas fuentes ricas en proteínas que son de origen vegetal y están en mi lista de alternativas a la carne.

Nota: Menciono 1 taza, que es una unidad de medida estadounidense/británica. Para nosotros los europeos, sería una taza de café (1/4 de litro).

Guayaba

1 taza de guayaba contiene aproximadamente 4.20 gramos de proteína.

Esta fruta tropical es probablemente una que no estás comiendo, al menos no regularmente. En una taza, encontrarás 4 gramos de proteína y 9 gramos de fibra, ¡incluyendo tres veces la vitamina C de una naranja grande! Las guayabas también son ricas en licopeno, un fitonutriente que está relacionado con la reducción del cáncer y las enfermedades cardiovasculares.

La guayaba perfecta se determina si puedes deslizar fácilmente tu uña a través de la piel. Para preparar la guayaba, solo lávala y cómela. La piel e incluso las semillas son comestibles. Son una gran adición a las ensaladas de frutas, etc.

Pasta

1 taza de pasta cocida contiene aproximadamente 10 gramos de proteína.

Solo tenía que agregarla a mi lista considerando que la pasta es uno de mis platos favoritos, aunque estoy reduciendo mis carbohidratos también. Se sabe que son ricas en carbohidratos complejos y proporcionan energía a los músculos, pero muchas personas también olvidan que la pasta es una buena fuente de proteína. Me encanta Barilla si opto por pasta a base de granos y estos chicos tienen la impresionante cantidad de 10 gramos de proteína por taza. También contienen ácidos grasos omega 3 y unos pocos gramos de fibra.

Quinoa

1 taza contiene aproximadamente 8 gramos de proteína.

Mi esposa me presentó inicialmente la quinoa hace unos años y me enamoré de ella. Parece un grano pero no lo es. En realidad, pertenece al mismo grupo de verduras que la espinaca y la acelga suiza. Tiene fibra, vitaminas, minerales y proteína. Media taza de quinoa cocida es probablemente el carbohidrato integral más rico en proteínas que puedes comer. También proporciona todos los aminoácidos esenciales.

Espárragos

1 taza contiene aproximadamente 3 gramos.

Esta verdura proporciona ácido fólico y una importante vitamina B, así como vitamina C, hierro y aproximadamente 2 gramos de fibra por taza.

Alga Wakame

1 taza contiene aproximadamente 2.5 gramos de proteína.

Me gusta el alga marina, a pesar de no gustarme todos los tipos de sushi. El alga marina ofrece nutrientes clave, incluyendo magnesio y manganeso. Una taza de alga marina cruda (tipo wakame) tiene un poco más de 2 gramos de proteína.

Col rizada

1 taza contiene aproximadamente 2.8 gramos de proteína.

Este miembro de la familia del repollo está lleno de nutrientes y es bajo en calorías. Se le conoce como la "reina de las verduras" por esta razón. La col rizada tiene fibra, vitamina C, vitamina B6 y antioxidantes.

Semillas de chía secas

2 cucharaditas contienen aproximadamente 3 gramos de proteína.

Las semillas de chía contienen ácidos grasos omega 3 y omega 6, lo que las hace bastante conocidas, especialmente entre aquellos de nosotros que somos conscientes de la salud. También son una buena fuente de proteína, añadiendo aproximadamente 3 gramos a cualquier comida. Tienen un sabor suave y a nuez, y puedes añadirlas a casi cualquier cosa.

Papa al horno

1 papa grande contiene aproximadamente 6.5 gramos de proteína.

Las papas no solo contienen carbohidratos, sino también proteína. Una papa mediana contiene más vitamina C que un tomate y más potasio que un plátano, ¿lo sabías? Comer la piel de una papa al horno también es bueno porque contiene fibra y vitaminas del grupo B.

Garbanzos

Media taza contiene aproximadamente 5.9 gramos de proteína.

Los garbanzos, como también se les conoce, son una legumbre de Oriente Medio que proporciona casi 6 gramos de proteína por media taza. También están cargados de fibra y aparentemente ayudan a reducir el colesterol y el riesgo de enfermedades cardíacas. El plato más famoso hecho con garbanzos es probablemente el hummus, sin embargo, puedes usar estos en una multitud de formas.

Pistachos

28 gramos contienen aproximadamente 6 gramos de proteína.

Con 6 gramos de proteína por 28 gramos de pistachos, estos frutos secos contienen más proteína por porción que la mayoría de los otros frutos secos. También son buenos en fibra. Consúmelos en porciones. Un puñado de pistachos ayudará a satisfacer el antojo de algo salado y crujiente.

En Conclusión

No siempre tiene que ser carne, pero nuevamente, cada uno es diferente y si prefieres hacerlo, entonces por favor hazlo. Esto es algo que he aprendido a lo largo de los años, y aunque todavía amo un buen filete y hamburguesa, incorporar fuentes alternativas ricas en proteínas también ha contribuido a mi bienestar general. Por lo tanto, te animo a que lo pruebes también. Establece un objetivo para una semana. Siéntate, planifica tus comidas y ve si puedes reducir a 2 comidas en esa semana.

Así que, ya seas vegetariano o incluso vegano, o alguien como yo que se enfoca en comer menos carne, esto debería ayudarte a saber a dónde ir en tu supermercado local para que puedas añadir fuentes alternativas de proteína a tu dieta.

Mi pregunta para ti es, ¿cuánta proteína consumes al día? ¿Lo rastreas? ¿Qué otras fuentes de proteína tienes? Comenta abajo o contacta en Twitter!