Der Brokkoli-Teriyaki-Wok

Ich liebe es zu kochen, besonders am Wochenende, wenn kein Druck besteht, die Dinge hastig zu erledigen. Allerdings höre ich oft, wie mühsam es sein kann, während der Arbeitswoche zu kochen und wie zeitaufwendig es ist. Ich bin anderer Meinung. Renata und ich kochen an mindestens 3 von unseren fünf Arbeitstagen und wir kochen oft „schnell“. An den verbleibenden zwei Tagen gibt es Salate, Sandwiches und dergleichen.

Schnellkochen ist nichts anderes als schnell zu kochen und es macht Spaß, ist einfach und gesund (meistens). Wir werden eine Reihe und einen Abschnitt über Ernährung beginnen und euch Einblicke in unsere Ernährungs- und Essgewohnheiten geben, ein wesentlicher Teil, um sich selbst zu überwinden, damit ihr vielleicht in euren lokalen Gemüseladen gehen und euch 20 Minuten Zeit nehmen könnt, um schnell und frisch zu kochen. Vertraut uns – es ist köstlich!

Hier ist das Rezept dazu!

Brokkoli-Wok mit Teriyaki-Sesamsauce

Küche: Asiatisch

Autor: HK

Vorbereitungszeit: 7 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Gesamtzeit: 17 Minuten

Für: 2

Einfache 15 Minuten Kochzeit mit frischem Gemüse und Teriyaki-Sauce.

Zutaten

Brokkoli
Zwiebeln
Mais
Sesamsamen
Teriyaki-Sauce
Olivenöl (Sonnenblumenöl)
Reis

Anleitung

Schneide den Brokkoli (je nachdem, wie viel du möchtest) in kleine Stücke und wasche ihn gründlich.
Nimm eine frische Zwiebel und würfle sie in kleine Stücke.
Nimm einen Wok – wenn du keinen Wok hast, benutze eine Pfanne und erhitze sie auf dem Herd auf hoher Stufe.
In einem anderen Topf 1 Glas Reis und zwei Gläser Wasser hinzufügen und bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 5-7 Minuten stehen lassen.
Sobald der Wok heiß ist (ca. 30-45 Sekunden), etwa 2-3 Esslöffel Olivenöl (Sonnenblumenöl) in die Pfanne gießen.
15-20 Sekunden warten und den gehackten Brokkoli hinzufügen. Etwa 3 Minuten umrühren.
Die gewürfelten Zwiebeln hinzufügen und weitere 3 Minuten umrühren.
Mais und Teriyaki-Sauce hinzufügen und umrühren, um sicherzustellen, dass alles mit der Sauce überzogen ist.
Die Hitze auf mittel/mittel-niedrig reduzieren und weitere 3-5 Minuten unter gelegentlichem Rühren stehen lassen.
Den Reis nehmen, auf den Teller geben und die Brokkoli-Teriyaki-Mischung hinzufügen.

HK

Vater zukünftiger Pioniere. Ehemann meiner Stütze. Athlet, der Tausende von Meilen und Wiederholungen absolviert hat. Unternehmer hinter Unternehmen wie NutriPlay und HK ImPulse. Investor, der die nächste große Welle erkennt. Technikexperte, der Ideen in Wirkung verwandelt.

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